Mamy dla was ekscytujące przepisy na dania z jabłkami, na które właśnie zaczyna się sezon. Będą was cieszyć aż do…
Tag: kuchnia
To jeszcze nie koniec owocowego sezonu. Śliwki trzymają się jeszcze mocno na bazarkach. Kupujemy je z radością i zapiekamy jako…
Polecamy tę surową, a nie suszoną, która jest zatapiana w cukrze. Przepisy z taką żurawiną na słodko i słono to…
Przedstawiam wam moje ulubione kucharki, których nie boję się nazwać tym słowem. Które nauczyły mnie, jak dobrze gotować i przyjemnie…
Idziemy na wycieczkę do lasu (albo na bazarek) i planujemy już dania z grzybami na śniadania, obiady i kolacje. Bo…
Najbardziej jesienne z warzyw, czyli zdrowa i odżywcza dynia jest nie tylko ozdobna, ale bardzo przydatna w kuchni. Oto nasz…
To nazwy tych samych, pysznych grzybów. Sezon na nie trwa jeszcze przez dwa tygodnie, czyli do października. Opowiemy o tym,…
Koktajle – zarówno słodkie i delikatne, jak i te bardziej wytrawne, doprawiane szczyptą aromatycznych przypraw to prawdziwa bomba witaminowa dla…
Warzywa, owoce, fermentowana soja i sery – taki wege grill przekonuje nawet mięsożerców. Jest zdrowszy i dla nas, i dla…
Choć w dalszym ciągu chętnie sięgamy do książek kucharskich, to jednak coraz ważniejsze stają się dla nas strony o tematyce…
Które bałtyckie ryby warto kupować, a które nie? Które są smaczne, a które niezdrowe? I które należy pominąć w swoich…
To właśnie teraz! Nadszedł najlepszy moment w roku, kiedy można kupić już wszystkie moje ulubione owoce – maliny, porzeczki, jagody…
W cyklu „Kobiecy biznes” o tym, dlaczego mówią o sobie „kobiecy browar” opowiada nam właścicielka browaru Hoplala. Poleca orzeźwiające piwa…
Piszemy o sztuce, ale obchodzi nas też jedzenie. Stojąc naprzeciwko holenderskich martwych natur, zastanawiamy się więc, co zjeść na kolację.…
Trzy metody, trzy razy zimna kawa na lato: dripp na lodzie, wegańskie freddo i cold brew. Dla ochłody i wyrównania…
Prima Aprilis już za nami, ale przez cały tydzień chcemy Was zaskakiwać. Dlatego dzisiaj będzie o kuchni z niespodzianką. Tekst:…
Jarosław Owczarczyk i Robert Branicki z restauracji Pink Lobster wygrali konkurs L’Art de la Cuisine Martell 2019, który odbywał się…
Choć ciężko w to uwierzyć, najstarsza znana książka kucharska pochodzi z I wieku przed naszą erą i przybliża specyfikę kuchni…
Przepyszna, wszechstronna i zawsze świeża, dzięki łatwości, z jaką może być zmieniona w proszek na domowej tarce – gałka muszkatołowa…
Do niedawna najpopularniejszym dodatkiem do sałatek i zup były grzanki. Dziś ich miejsce coraz częściej zajmują prażone nasiona – jeszcze…
Jak twierdzą koneserzy, w smaku trufle nie przypominają żadnego innego z grzybów, co w połączeniu z niezwykle trudnym do odnalezienia…
Z czym łączyć prawdziwki? Jak przyprawiać kurki? Jakie są najpopularniejsze sposoby przyrządzania grzybów? Okazuje się, że rozpoczynając kulinarną przygodę z…
Pieczone udka z kurczaka, świeża maślanka, delikatny serek wiejski i młode ziemniaki z koperkiem to składniki prawdziwie sielskiego obiadu. W…
Poszukujesz w życiu nowości? Eksperymentujesz w kuchni, wertujesz książki kucharskie i przeszukujesz Internet, by znaleźć inspirację i nowe rozwiązania kulinarne?…
Patison to kuzyn popularnej cukinii i kabaczka. Choć łączy ich pochodzenie, z wyglądu niewiele mają ze sobą wspólnego. Patison bowiem,…
Choć z wyglądu przypomina tartę, różni się od niej tym, że nigdy nie występuje w wersji słodkiej. Ponadto quiche zawsze…
Masz ochotę na coś pysznego, wykwintnego i niebanalnego? Zrób racuszki z krewetkami, warzywami i ziołami według przepisu szefa kuchni Roberta…
Sałatki sprawdzają się jako lekkie śniadanie, lunch do pracy, czy smakowita propozycja na piknik. Kiedy dodasz do nich bakalii, zyskasz…
Lato nie oznacza jedynie szczytu sezonu grillowego, ale to również okres bogactwa warzywno-owocowego. W związku z tym warto wrzucić na…
Potrawy na bazie bulionów to podstawa polskiej kuchni. Z ich udziałem powstają tradycyjne zupy, sosy i duszone mięsa, jak też…