Raz inaczej, ale z poszanowaniem tradycji. Te wigilijne dania na nowo ożywią świąteczne menu i nie odbiorą radości tym, którzy…
Tag: kuchnia
Zachęcamy do mielenia ich samemu w domu. Takie świeże przyprawy piernikowe wypełnią dom zapachem świąt i są bardzo zdrowe. Tekst:…
Grudzień to czas, żeby się kulinarnie wyszaleć i jeść pyszne i piękne rzeczy. Na przykład domek z piernika! Tekst: Joanna…
Por. Skąd się wziął? Co oznaczają jego kolory, jak wykorzystać go w kuchni? Zapewniamy, że będzie całkiem smacznie i bardzo…
Chrupiące tacosy z guacamole, quesadille z ciągnącym się serem – to już znamy (i lubimy). Proponujemy dziś inne meksykańskie jedzenie…
Dobre wino powinno być wyprodukowane w jednym regionie i według tradycyjnych receptur. Ale to przede wszystkim wino, które nam smakuje.…
Mamy dla was ekscytujące przepisy na dania z jabłkami, na które właśnie zaczyna się sezon. Będą was cieszyć aż do…
To jeszcze nie koniec owocowego sezonu. Śliwki trzymają się jeszcze mocno na bazarkach. Kupujemy je z radością i zapiekamy jako…
Polecamy tę surową, a nie suszoną, która jest zatapiana w cukrze. Przepisy z taką żurawiną na słodko i słono to…
Przedstawiam wam moje ulubione kucharki, których nie boję się nazwać tym słowem. Które nauczyły mnie, jak dobrze gotować i przyjemnie…
Idziemy na wycieczkę do lasu (albo na bazarek) i planujemy już dania z grzybami na śniadania, obiady i kolacje. Bo…
Najbardziej jesienne z warzyw, czyli zdrowa i odżywcza dynia jest nie tylko ozdobna, ale bardzo przydatna w kuchni. Oto nasz…
To nazwy tych samych, pysznych grzybów. Sezon na nie trwa jeszcze przez dwa tygodnie, czyli do października. Opowiemy o tym,…
Koktajle – zarówno słodkie i delikatne, jak i te bardziej wytrawne, doprawiane szczyptą aromatycznych przypraw to prawdziwa bomba witaminowa dla…
Warzywa, owoce, fermentowana soja i sery – taki wege grill przekonuje nawet mięsożerców. Jest zdrowszy i dla nas, i dla…
Choć w dalszym ciągu chętnie sięgamy do książek kucharskich, to jednak coraz ważniejsze stają się dla nas strony o tematyce…
Które bałtyckie ryby warto kupować, a które nie? Które są smaczne, a które niezdrowe? I które należy pominąć w swoich…
To właśnie teraz! Nadszedł najlepszy moment w roku, kiedy można kupić już wszystkie moje ulubione owoce – maliny, porzeczki, jagody…
W cyklu „Kobiecy biznes” o tym, dlaczego mówią o sobie „kobiecy browar” opowiada nam właścicielka browaru Hoplala. Poleca orzeźwiające piwa…
Piszemy o sztuce, ale obchodzi nas też jedzenie. Stojąc naprzeciwko holenderskich martwych natur, zastanawiamy się więc, co zjeść na kolację.…
Trzy metody, trzy razy zimna kawa na lato: dripp na lodzie, wegańskie freddo i cold brew. Dla ochłody i wyrównania…
Prima Aprilis już za nami, ale przez cały tydzień chcemy Was zaskakiwać. Dlatego dzisiaj będzie o kuchni z niespodzianką. Tekst:…
Jarosław Owczarczyk i Robert Branicki z restauracji Pink Lobster wygrali konkurs L’Art de la Cuisine Martell 2019, który odbywał się…
Choć ciężko w to uwierzyć, najstarsza znana książka kucharska pochodzi z I wieku przed naszą erą i przybliża specyfikę kuchni…
Przepyszna, wszechstronna i zawsze świeża, dzięki łatwości, z jaką może być zmieniona w proszek na domowej tarce – gałka muszkatołowa…
Do niedawna najpopularniejszym dodatkiem do sałatek i zup były grzanki. Dziś ich miejsce coraz częściej zajmują prażone nasiona – jeszcze…
Jak twierdzą koneserzy, w smaku trufle nie przypominają żadnego innego z grzybów, co w połączeniu z niezwykle trudnym do odnalezienia…
Z czym łączyć prawdziwki? Jak przyprawiać kurki? Jakie są najpopularniejsze sposoby przyrządzania grzybów? Okazuje się, że rozpoczynając kulinarną przygodę z…
Pieczone udka z kurczaka, świeża maślanka, delikatny serek wiejski i młode ziemniaki z koperkiem to składniki prawdziwie sielskiego obiadu. W…
Poszukujesz w życiu nowości? Eksperymentujesz w kuchni, wertujesz książki kucharskie i przeszukujesz Internet, by znaleźć inspirację i nowe rozwiązania kulinarne?…