Globalne trendy żywieniowe, mimo że zmieniają się dość dynamicznie, to jednak konsekwentnie ewoluują w jednym kierunku – dążymy do tego, aby jeść lepiej, świadomiej i przede wszystkim zdrowiej. Jednocześnie rośnie rola żywności funkcjonalnej oraz suplementów diety, które uzupełniają codzienne dietę, ale także skutecznie odpowiadają na wiele różnych potrzeb żywieniowych.
24 listopada obchodzony jest Światowy Dzień Buraka. Przy okazji tego święta warto docenić warzywo, które charakteryzuje się nieocenionymi korzyściami dla naszego zdrowia. Burak jest prawdziwym bogactwem witamin i minerałów, co sprawia, że powinien znaleźć się w codziennej diecie każdego z nas.
Czy zastanawialiście się kiedyś, skąd ten dyskomfort trawienny lub problemy ze zdrowiem? Okazuje się, że odpowiedź może tkwić w jelitach. To właśnie jelita pełnią kluczową rolę w utrzymaniu równowagi i zdrowia całego organizmu – od kondycji mózgu po funkcjonowanie naczyń krwionośnych w kończynach. Dlatego zebraliśmy rady ekspertki ds. żywienia w zakresie poprawy trawienia, zwiększenia energii i ogólnego dobrego samopoczucia. Sprawdźcie!
To, ile kosztuje zdrowe jedzenie, to w zasadzie kwestia o wiele bardziej złożona niż sama cena produktów w sklepach. Tak naprawdę chodzi o wartość naszego zdrowia. Na rynku znajdziemy zarówno droższe, jak i tańsze produkty, często wcale nie gorszej jakości. Komponowanie posiłków w sposób zdrowy i zbilansowany wymaga po prostu więcej zaangażowania i podejmowania bardziej przemyślanych decyzji zakupowych.
Początek wiosny oznacza również początek sezonu grillowego. Zwykle wystarcza wrzucenie na ruszt kiełbasy lub steku. Jednak potencjał, jaki kryje w sobie grill, jest znacznie większy, ponieważ pozwala na przygotowanie zaskakującej różnorodności dań, a także słodkości. Grillowanie ze słodką nutą jest możliwe.
Dieta bez mięsa jest coraz bardziej popularna, a weganie i wegetarianie wciąż poszukują pełnowartościowych składników, które urozmaicą ich codzienne posiłki. Naprzeciw tym potrzebom wychodzi jackfruit.
Orzechy to prawdziwe bogactwo składników odżywczych. Choć są kaloryczne, wprowadzone do diety w odpowiedni sposób dadzą wspaniałe efekty. Jak wzbogacić nimi codzienne menu, aby zapewnić sobie dużo energii i zadbać o zdrowie?
Dieta wegańska od lat zyskuje na popularności, choć jej stosowanie wymaga restrykcyjnego podejścia i wykluczenia produktów, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Można je jednak zastąpić. Tylko trzeba wiedzieć, jak to zrobić.
Tylko latem możemy cieszyć się tak wielkim bogactwem warzyw i owoców. Wiele z nich jest dostępnych tylko przez chwilę, więc tym bardziej warto o nich pamiętać. Katarzyna Błażejewska-Stuhr, ekspertka kampanii „Jedz owoce i warzywa – w nich największa moc się skrywa!” podpowiada, na które letnie warzywa i owoce zwrócić uwagę i dlaczego powinny znaleźć się w diecie dorosłych i dzieci.
Wakacje w pełni. A choć restauratorzy w kurortach narzekają, że goście zamawiają mniej niż w ubiegłych sezonach, pilnując wydatków, to zgodnie z raportem przygotowanym przez Cateromarket, aż 42% Polaków przyznaje, że wraca z urlopu z dodatkowymi kilogramami. Jakie wakacyjne grzeszki kulinarne mamy na sumieniu?
Jesteś aktywna fizycznie i często wykluczasz ze swojej diety ziemniaki? Stop! Warzywa te są nie tylko niskokaloryczne, ale też cechują się wysokim indeksem sytości. Dlaczego ziemniaki mogą stanowić istotny element diety osób uprawiających sport?
Węglowodany są podstawowym źródłem energii dla organizmu, niezbędnej do utrzymania ciepłoty ciała i pracy wszystkich narządów wewnętrznych. Obok funkcji energetycznej stanowią również źródło witamin, składników mineralnych oraz błonnika. Znakomitym źródłem węglowodanów są m.in. produkty zbożowe. Niestety, często uważa się, że przyczyniają się one do zwiększania masy ciała. Czy rzeczywiście od węglowodanów się tyje? Wyjaśnia Olga Gajek-Daszczyńska, lekarz i ekspert kampanii „Glutenowy zawrót głowy – obalamy mity, potwierdzamy fakty”.
Sezon na warzywa i owoce w pełni. Jak go wykorzystać? Co przyrządzić dzieciom z cukinii, co z pomidorów, jak podać fasolkę, do czego wykorzystać maliny? Opowiada psychodietetyczka Katarzyna Błażejewska-Stuhr.
Eliminowanie lub ograniczanie spożycia produktów zbożowych w codziennej diecie może zakłócić prawidłowy rozwój organizmu i negatywnie oddziaływać na koncentrację. By sprawnie funkcjonować, mózg potrzebuje ok. 130 g węglowodanów przyswajalnych na dobę. Porcja zbóż do posiłku (a minimum 3 dziennie) jest nam po prostu niezbędna. Jak ją odmierzyć?
Lato zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim coraz wyższe temperatury. W takich warunkach częste sięganie po szklankę z wodą jest czymś zupełnie naturalnym, a nawet koniecznym. Jak podkreślają specjaliści, minimalna dzienna dawka płynów to dwa litry. Zdarza się jednak, że pomimo stosowania się do tych rad, natarczywe pragnienie nie ustępuje. Dlaczego tak się dzieje?
Właśnie pojawiły się w sklepach i na straganach. Młode ziemniaki z koperkiem o tej porze roku smakują doskonale. Do tego szparagi, jajka albo ryba, sałata, dobry kefir… Kto, co lubi. Kilka składników i obiad gotowy. A czy zdrowy i wartościowy? Przeczytajcie, dlaczego warto uwzględnić ziemniaki w swojej diecie.
Kanapki nie muszą być nudne – wszystko zależy od ciekawych dodatków i naszej kreatywności. Można je przyrządzać zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko. Oto ciekawe przepisy na niebanalne kanapki, które można zjeść w domu albo zabrać ze sobą do pracy lub szkoły.
Zawierają witaminy, białka i korzystne dla naszego zdrowia tłuszcze. Jak sprawdzić, czy są świeże, ile ich jeść tygodniowo, jak długo trzymać w lodówce? Te i inne ciekawostki o jajkach, przydatne nie tylko przed Wielkanocą, przygotowała Agnieszka Piskała-Topczewska, dietetyk, ekspert marki Berimal.
Wielkanoc już za kilkanaście dni! Jeśli podczas świąt chcemy zjeść „do syta” i bez wyrzutów sumienia, to przygotowując menu na wielkanocny stół, pamiętajmy, by dania były zdrowe, smaczne, ale również z niską zawartością tłuszczu. Oto przykłady dań na Wielkanoc w wersji fit.
Jeśli restrykcyjna dieta nie jest dla ciebie, a zależy ci, by zrzucić kilka nadprogramowych kilogramów, postaraj się wprowadzić w swoje życie kilka zasad. Już po około dwóch tygodniach zaobserwujesz pierwsze, pozytywne zmiany zarówno w samopoczuciu, jak i w sylwetce.
Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa, który przypadał wczoraj, to dobry moment, by uświadomić sobie, że coraz większa liczba Polaków celebruje to święto przez cały rok. Powoli zaczynamy rozumieć, że sztuka odżywiania polega na spożywaniu zróżnicowanej gamy pełnowartościowych produktów roślinnych oraz nabiału.
Wybory żywieniowe, których dokonujemy, mogą być kluczowe dla naszego stanu zdrowia, a błędy skutkować nie tylko obniżeniem odporności, ale też koncentracji w pracy. Głównymi wrogami naszej sylwetki i produktywności są m.in.: dieta uboga w warzywa i owoce, omijanie śniadań, odwodnienie oraz nadużywanie słodyczy. Jak jeść zdrowiej i nie przytyć w pracy zdalnej?
Gluten, czyli mieszanina białek występujących naturalnie w wielu zbożach, przez jednych jest nietolerowany, przez niektórych uznawany za niebezpieczny dla zdrowia, a według ekspertów – to składnik diety obecny w produktach, które są potrzebne w zbilansowanej diecie. W ostatnich latach narosło wokół niego wiele mitów, a moda na dietę bezglutenową wciąż zdobywa zwolenników. Jak jest naprawdę?
Przyprawy usprawniają pracę jelit, są barwne, aromatyczne. Podnoszą smak potraw, leczą, a czasami nawet… odchudzają! Niektóre z nich warto wykorzystywać tak często jak tylko się da, ale korzystać z ich dobrodziejstw z rozsądkiem.
Jak latem prawidłowo komponować posiłki, które pomogą ochłodzić organizm? Co jeść podczas upałów? Oto kilka podpowiedzi.
Jak zadbać o właściwą dietę, rozpoczynając aktywność sportową? Jeść węglowodany, bo są potrzebne jako energia na trening, czy też nie,…
Chleb chlebowi nierówny. Jeśli lubisz pieczywo, staraj się sięgać po to najlepszej jakości. Kiedy je jeść? Po jakie sięgać? I…
Szukając porad i ćwiczeń na płaski brzuch, możemy trafić na mnóstwo propozycji. Na ile jednak możemy zaufać, że siedmiodniowy program…
Kasze nie tylko wzbogacają nasz jadłospis o różne smaki, ale także dostarczają porcji wartościowych składników odżywczych: witamin i minerałów oraz…
Nasze jelita, zasiedlone są przez bakterie, które decydują nie tylko o zdrowiu, ale też wpływają na psychikę i emocje. Zdaniem…