Niektórych kawowych purystów z całą pewnością można by straszyć mieloną kawą. Już słyszymy te nerwowe argumenty — utracone aromaty, wilgoć i smak wciągane przez kawę z otoczenia, marnowanie surowca, ograniczanie sobie doznań sensorycznych… Wszystko to pewnym stopniu prawda. Jednak, o ile nie prowadzimy kawiarni specialty, to wyśrubowane normy dbania o pierwszorzędną jakość kawy możemy trochę rozluźnić! Kawa mielona bywa w domu niezbędna!
Zdrowemu stylowi życia nigdy nie poświęcano tyle uwagi, co obecnie. Kilkanaście lat temu Światowa Organizacja Zdrowia opublikowała zalecenia dotyczące zbilansowanej diety i aktywności fizycznej. Do poprawy nawyków żywieniowych zachęcają też polscy specjaliści, którzy opracowali zalecenia dotyczące diety, tzw. Talerz Zdrowego Żywienia. Nie dziwi więc, że chcemy weryfikować wpływ na organizm niemal każdego spożywanego przez nas produktu. Jednym z takich składników codziennej diety, wokół którego narosło mnóstwo mitów, jest kawa. Warto się z nimi rozprawić, gdyż napój ten coraz częściej jest zaliczany do superfoods.
Nic tak pozytywnie nie nastraja do rozpoczęcia dnia jak filiżanka dobrej, aromatycznej kawy. To ona dodaje nam energii, pobudza i relaksuje. Jeśli nie wyobrażamy sobie dnia bez tego napoju, warto zainwestować w wysokiej klasy ekspres do kawy. Taka inwestycja szybko się zwróci.
Kawa rzadko bywa kojarzona z wakacyjnym wypoczynkiem. Podczas fali upałów, która właśnie przechodzi przez Polskę, chętniej niż po małą czarną sięgamy po napoje chłodzące. Tymczasem kawa pomaga pokonać ospałość i zwiększyć koncentrację w gorące dni. Dlaczego jeszcze warto pić kawę latem?
Kawa. Jej cudowny aromat, wyrazisty smak i energetyczny efekt kochają miliony ludzi na świecie. No tak, ale ciemny proszek zalewany wrzątkiem nijak się ma do kawy przyrządzanej w kawiarni. A gdyby tak przenieść ten smak i esencjonalność do swojej kuchni? To jest możliwe! Z pomocą przychodzi domowy ekspres kolbowy.
Uwaga wielbiciele kawy! Naukowcy, którzy obserwują wpływ diety na długowieczność, odkryli, że kawa ma wpływ na zdrowie i dłuższe życie. W jaki sposób? Okazuje się, że umiarkowane picie kawy może zmniejszyć ryzyko zgonu z powodu niektórych chorób przewodu pokarmowego czy sercowo-naczyniowych, a także niektórych nowotworów.
Pumpkin Spice Latte to modna, aromatyczna kawa, która od lat w sezonie jesiennym wraca do menu kawiarni. Czy można ją przygotować w domu? Bez problemu. Trzeba tylko wcześniej kupić i upiec dynię, a potem pobawić się w baristę.
Dziś, w 2021 żyjemy w dziwnej rzeczywistości, niejako zawieszeni pomiędzy pandemią a chęcią normalnego życia. Stoimy na rozdrożu, przed nami czas formowania się kształtu post-epidemicznego świata, w którym chcemy żyć w przyszłości. Nie inaczej jest w przypadku rynku kawowego, na który największy wpływ mają najmłodsze pokolenia: milenialsi i pokolenie Z. Jakie są więc trendy kawowe w 2021 roku, które zachodzą przy udziale obu tych grup? Być może to one właśnie ukształtują przyszłość kawiarni.
Kawę można podawać na wiele sposobów. Smoliście czarną, z mleczną pianką, syropem smakowym… a nawet z cytryną. Pita z umiarem usuwa zmęczenie psychiczne i fizyczne, dostarcza organizmowi cennych przeciwutleniaczy i pozwala na chwilę relaksu.
Trzy metody, trzy razy zimna kawa na lato: dripp na lodzie, wegańskie freddo i cold brew. Dla ochłody i wyrównania…
Dobra książka, peeling kawowy, drip, a może profesjonalny fartuch baristy? Liczba potencjalnych prezentów dla fanów kawy zawiera coraz więcej pozycji.…
Dzięki ekspresom do kawy każdego dnia możemy delektować się ulubionym rodzajem kofeinowego napoju. Jeżeli czas jego przygotowywania chcemy ograniczyć do…
Masz ochotę na zdrowe śniadanie na ciepło, które będzie się komponowało z twoją ulubioną kawą i nie boisz się odrobiny…
Sałatki doskonale smakują same oraz jako dodatek do dań głównych. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że możemy je podawać w…
Jeśli lubisz czekoladę, dziś jest twój dzień. Międzynarodowy Dzień Czekolady, przypadający na 12 kwietnia, to świetna okazja, by skorzystać z kulinarnych inspiracji i przygotować ją inaczej niż zwykle.
Przerwa na kawę to jeden z najbardziej lubianych momentów w ciągu dnia. W Polsce najczęściej pijamy duży kubek czarnej kawy,…
Badania wykazują, że najpopularniejszym postanowieniem czynionym 1. stycznia jest utrata wagi. Niestety, aż 75% z nas porzuca ambitne zamierzenia już…
Puszysta pianka, która jest efektem spieniania mleka, pozwala oderwać się od rzeczywistości. Delikatny smak, nie pozbawiony jednak odrobiny pobudzającej kofeiny,…
Masz ochotę na coś energetycznego, a jednocześnie orzeźwiającego w upalne popołudnie? Przygotuj kawę. Z miętą i plasterkiem pomarańczy. …
Choć wśród wielkanocnych przysmaków nie powinno zabraknąć tradycyjnych, polskich babek i mazurków, święta to dobra okazja do podjęcia kulinarnych eksperymentów. Duże…
Czarna i aromatyczna dla panów, mleczna i delikatna dla pań – różnice w kawowych preferencjach płci stały się już niemal…
Na Kubie kawa nie jest jedynie napojem, ale sposobem życia. Wspólne delektowanie się nią jest towarzyską i wyjątkową chwilą dnia,…
Dla jednych stanowi symbol udanego początku dnia, dla drugich jest napojem szatańskim. Gdzie leży prawda o kawie? Kawę według jednej…
Mówi o codziennych rytuałach i wyjątkowym sekrecie ośmielania modeli obawiających się zaistnieć w jej obiektywie. O sympatiach, inspiracjach, pomysłach na…
Wszyscy lubimy wakacje. Egzotyczne, słoneczne i długie. Niestety, mamy je raz-dwa razy w roku. Warto więc pozwalać sobie na…
Prawie nocną porą ogłaszamy wyniki konkursu kawowego. Oj, kawa z pewnością się przyda w ten czas przesilenia – zmęczenia i…
Espresso, kawa po turecku a może kawa amerykańska? Istnieje kilka sposobów na parzenie małej czarnej, jednak sposób w jaki to…
Kawa na śniadanie, potem druga w pracy, po obiedzie. Wieczorem drży serce, nie możesz zasnąć, a rano znowu trzeba się dobudzić ulubioną dawką kofeiny… Żeby uniknąć takiego scenariusza, radzimy, jak ograniczyć spożycie kawy.