Żyjemy w świecie, w którym znacząco rośnie świadomość zdrowego stylu życia, gdzie media i eksperci podkreślają zalety odżywiania w oparciu o produkty roślinne. Jednak pokazują najnowsze badania — obejmujące ponad 32 tys. osób w 7 krajach świata, zaledwie 25 proc. osób spożywa rekomendowaną przez dietetyków dzienną porcję świeżych owoców i warzyw.
Warzywa liściaste to ważny element diety. Są nie tylko smaczne, ale też dostarczają organizmowi wiele różnych witamin i składników odżywczych. Jak je przechowywać? Dlaczego bardzo ważne jest dokładne mycie warzyw liściastych? Oto odpowiedzi na te i inne pytania.
Kukurydza to bogate źródło węglowodanów, witamin z grupy B oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D, E oraz K. Zawiera także liczne składniki mineralne o właściwościach antyoksydacyjnych i aktywizujących układ immunologiczny. Dlaczego jeszcze warto jeść kukurydzę?
Sezon na warzywa i owoce w pełni. Jak go wykorzystać? Co przyrządzić dzieciom z cukinii, co z pomidorów, jak podać fasolkę, do czego wykorzystać maliny? Opowiada psychodietetyczka Katarzyna Błażejewska-Stuhr.
Obieranie warzyw i owoców wbrew pozorom nie jest wcale łatwym zadaniem. Brak odpowiednich narzędzi sprawia, że przygotowanie jabłka czy marchewki do zjedzenia staje się często mocno problematyczne. Jaka obieraczka do warzyw jest najpraktyczniejsza?
Mało mięsa, trochę ryb, oliwa, wino i przede wszystkim mnóstwo sezonowych warzyw i owoców. Taka dieta śródziemnomorska sprawdzi się też…
Zupa ogórkowa to idealna propozycja na obiad dla zwolenników klasycznych potraw. Dzięki dużej zawartości warzyw zupa jest aromatyczna i bardzo…
Jak zadbać o właściwą dietę, rozpoczynając aktywność sportową? Jeść węglowodany, bo są potrzebne jako energia na trening, czy też nie,…
Gdy temperatura z dnia na dzień spada o kilka, a nawet kilkanaście stopni, nabieramy chęci na „coś ciepłego” do zjedzenia.…
Zimą często jemy mniej warzyw i owoców niż w cieplejsze pory roku. Mamy ochotę na potrawy ciężkostrawne, które zawierają mniej…
Jednym z najpopularniejszych postanowień na nowy rok jest chęć zrzucenia kilku zbędnych kilogramów. Nie skupiajmy się jednak na drakońskich dietach.…
Ramen to nic innego jak treściwy rosół, przygotowany na mięsie wieprzowym lub drobiowym. Za jego charakterystyczny smak odpowiadają precyzyjnie dobrane…
Urlop dla wielu osób wiąże się z odpoczynkiem nie tylko od pracy, ale także od zdrowych nawyków żywieniowych. Duże ilości…
Patison to kuzyn popularnej cukinii i kabaczka. Choć łączy ich pochodzenie, z wyglądu niewiele mają ze sobą wspólnego. Patison bowiem,…
Jedno z największych niebezpieczeństw, na które jesteśmy narażeni w okresie upałów, stanowi odwodnienie organizmu. Jak radzą eksperci, poza regularnym piciem…
Jeśli chcesz poprawić samopoczucie na początku wiosny, odzyskać energię i świadomie dbać o zdrowie, wprowadź w swoje życie kilka zmian.…
Chociaż mamy świadomość, że składniki naszej diety powinny być świeże oraz pełne witamin i elementów dostarczających energii, to nie zawsze…
W Polsce z powodu chorób związanych z wysoką emisją zanieczyszczeń powietrza umiera rocznie 45 tys. osób. To ponad 15 razy…
Każdy rok przynosi ze sobą zupełnie nowe trendy. Nie inaczej sprawa wygląda z jedzeniem. Jakie dietetyczne trendy tym razem opanują…
Czy zdajecie sobie sprawę, że nasze zdrowie zależy również od stanu jelita, bo to ono jest jednym z najważniejszych narządów…
W obowiązującej Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej, przygotowanej przez ekspertów Instytutu Żywności i Żywienia, warzywa i owoce zajmują pierwsze…
Fafernuchy spotkacie wśród dań kuchni kurpiowskiej. Nazwa brzmi egzotycznie? A tymczasem to pyszne ciastka z marchwi z dodatkiem czarnego pieprzu.
Zmarznięta? Głodna? Rozgrzej się zdrową zupą z jarzyn. Do tego podpieczona kromka chleba z czosnkiem i bomba witaminowa na odporność gotowa. Smacznego.
Dynia, koper włoski i czarna rzepa to typowo jesienne warzywa, które z powodzeniem mogą służyć nie tylko jako składnik sałatek, ale też pyszny dodatek do kanapek. Spróbujecie?
Nie oszczędzaj na sezonowych warzywach i owocach! Kupuj, kiedy są świeże i tanie, zajadaj ze smakiem i ciesz się lepszym zdrowiem i samopoczuciem. Nawet nie wiesz, ile dobra kryją jagody, maliny, kapusta czy śliwki…
W lecie dużo łatwiej jest schudnąć, ponieważ organizm sam się broni przed zbędnymi kaloriami. Warto jednak zatroszczyć się o odpowiedni dobór częstotliwości spożywania posiłków i ich jakości.
Warto wiosną i latem rozpocząć zwiększanie zwyczajowego spożycia warzyw i owoców. Tylko jak komponować posiłki zawierające warzywa i owoce? Czy są kombinacje, których powinniśmy unikać?
Awokado znane było jeszcze w czasach azteckich i uprawiane w Meksyku. Dziś jest składnikiem zarówno meksykańskiego guacamole, japońskiego sushi, jak i popularnych w Stanach Zjednoczonych smoothie. Awokado warto również dodać do sałatki.
Sezonowe warzywa to prawdziwa bomba witaminowa. I mimo że wiele z nich jest dostępnych przez cały rok, to właśnie teraz…
Sezon grillowy w pełni! Obok tradycyjnej karkówki i kiełbasek warto trochę poeksperymentować i zapełnić ruszt oryginalnymi potrawami. Przykład? Wspaniałe szaszłyki…