Jesień pachnie pieczonymi jabłkami, cynamonem i… dynią! To właśnie ona króluje teraz w kuchni, zachwycając pięknym kolorem, delikatnym smakiem i kulinarną wszechstronnością. Można przygotować z niej rozgrzewającą zupę, kremowe puree czy aromatyczne placuszki. A gdyby tak zamienić dynię w coś jeszcze bardziej wyjątkowego? Oto przepis na urocze, domowe bułeczki drożdżowe, które nie tylko zawierają dynię, ale również wyglądają jak jej miniaturowe wersje!
Sezon na dynię w pełni, więc to dobry moment, by przekonać się, jak dobrze pasują do niej kremowy twaróg, masło czy śmietana – zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. Z upieczonej i zmiksowanej dyni Hokkaido powstaje gęste, lekko słodkie purée, które nadaje ciastu intensywnie pomarańczowy kolor i delikatny smak. W sam raz na kluseczki dyniowe.
Moda na Halloween i rzeźbione dynie w ostatnich latach przekształciła się w szerszy trend – dekorowanie wnętrz oraz wejść do domów dyniami i innymi jesiennymi akcentami, takimi jak liście, kłosy czy lampiony, staje się stałym elementem jesiennej aranżacji. Zmiana ta ma jednak nie tylko wymiar kulturowy, ale także środowiskowy i ekonomiczny. Dane wskazują bowiem, że problem marnowania dyń, podobnie jak wielu innych owoców i warzyw, stale narasta.
Dynia jest symbolem jesieni. Oprócz oczywistych walorów kulinarnych ceniona jest także za swoją różnorodność i estetykę. Jak za pomocą delikatnej w smaku dyni oczarować gości? Oto 5 pomysłów na oryginalne dania z dyni.
Trudno wyobrazić sobie bez niej jesień. Dynia – zdrowa, smaczna i niezwykle wszechstronna przedstawicielka roślin z rodziny dyniowatych. Powstają z niej zarówno zupy, placki i kopytka, jak również ciasta, serniki, muffiny. Jest znakomita w daniach wytrawnych i na słodko.
Sezon na dynię trwa w najlepsze. Uniwersalność, a także jej walory smakowe i zdrowotne sprawiły, że stała się królową polskiej jesieni. Na bazie dyni można przygotować wiele ciekawych posiłków, np. pyszne drożdżowe racuchy dyniowe – świetne na słodki podwieczorek. Brzmi smakowicie? No to zaczynamy!
Pumpkin Spice Latte to modna, aromatyczna kawa, która od lat w sezonie jesiennym wraca do menu kawiarni. Czy można ją przygotować w domu? Bez problemu. Trzeba tylko wcześniej kupić i upiec dynię, a potem pobawić się w baristę.
Najbardziej jesienne z warzyw, czyli zdrowa i odżywcza dynia jest nie tylko ozdobna, ale bardzo przydatna w kuchni. Oto nasz…
Coraz chłodniejsze dni, ograniczona ilość światła słonecznego i jesienne słoty sprzyjają niestety wszelkim sezonowym przeziębieniom. Jak im zapobiegać? We wzmacnianiu…
Kolor pomarańczowy symbolizuje energiczność, dynamizm i radość i w dużej mierze pobudza apetyt. Jeśli do tych zalet dodamy jeszcze przepyszny…
Sezon na dynię w pełni, warto więc wykorzystać ją w kuchni na wiele sposobów i urozmaicić jesienne menu. Przykładem są…
Dynia ma rewelacyjny wpływ na zdrowie i urodę, a w połączeniu z bakaliami, tworzy bombę witaminową, która przyda się nam podczas jesiennych wieczorów.
Masz skórę podatną na zanieczyszczenia, takie jak zaskórniki, grudki, krostki? Jeśli tak, peeling oparty na probiotykach otrzymywanych z dyni jest dla ciebie.
Czas na dynię! Zamiast jednak proponować wam przepis na prostą zupę dyniową, utrudniamy zadanie. Oto recepta na risotto dyniowe i…
Co na obiad? Zupa sezonowa z dyni. Rozgrzewająca i aromatyczna. W sam raz na rozgrzewkę. Składniki: 0,5 kg dyni 250…
Tym daniem możecie zabłysnąć! Nie jest łatwe w przygotowaniu, ale jego smak wynagrodzi wam wszelkie trudy. Przepis na tego łososia…
Trochę inna wersja świątecznych pierogów. Aromatyczne i niskokaloryczne przypadną do gustu tym, którzy dbają o linię. Składniki: mąka orkiszowa jasna…
Sezon na dynię w pełni! Właśnie teraz możemy wybierać wśród jej różnych rodzajów i rozmiarów. Dynia ma niewielką ilość kalorii,…
Grzyby, dynie, czy dziczyzna to produkty, które często pojawiają się na naszych stołach jesienią. Jak je wykorzystać w codziennym menu…
Wszędzie tam, gdzie popularne jest obchodzenie Halloween, rzeźbienie w dyni to prawdziwa sztuka. Tekst: Sylwia Skorstad „W ciągu dziesięciu lat…