Soki to nieodłączny element zdrowej kuchni. Te świeżo wyciskane, niepasteryzowane poprawiają pracę naszego wnętrza, zaspokajają apetyt i są niezbędne dla świetnego samopoczucia. Naturalne soki uzupełniają minerały, eliminują wzdęcia, poprawiają pracę jelit – po prostu pomagają odzyskać zdrowie. Warto więc zacząć dzień od soku i w ten sposób „obudzić” układ trawienny.
„Jeżeli masz problemy z cerą, odczuwasz napięcie, cierpisz na bezsenność, spadek formy czy dopadł cię stres – napij się soku! Sok cię ukoi, wzmocni, doda energii. Może być zamiennikiem posiłku, pysznym deserem, zaspokajającym apetyt na „coś słodkiego”, a także sposobem na niezbędne oczyszczanie naszego organizmu” – wyjaśnia Mariusz Budrowski, twórca projektu Odmładzanie na Surowo i pasjonat soków naturalnych. Soki idealnie wpisują się w stwierdzenie Hipokratesa „niech pożywienie będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”. Te słowa nie tylko nie tracą na aktualności, ale wciąż zyskują nowych zwolenników w świecie przetworzonego jedzenia…
Naturalne soki mają różnorodne korzyści zdrowotne, ponieważ są bogate w witaminy, minerały i antyoksydanty. Poniżej kilka kluczowych korzyści płynących z picia naturalnych soków:
- Wzmacnianie układu odpornościowego
Naturalne soki, zwłaszcza te z cytrusów jak pomarańcza czy grejpfrut, są bogate w witaminę C, która wspiera układ odpornościowy i pomaga w walce z infekcjami.
- Poprawa trawienia
Soki warzywne, szczególnie te z zielonych warzyw liściastych, zawierają błonnik, który wspiera zdrowie układu pokarmowego. Soki z buraka mogą również wspomagać proces detoksykacji wątroby.
- Wspomaganie zdrowia serca
Soki bogate w potas, takie jak sok pomidorowy i sok z granatów, mogą pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i zmniejszeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Zwiększenie poziomu energii
Naturalne soki owocowe zawierają naturalne cukry i witaminy z grupy B, które mogą dostarczać szybką dawkę energii. Sok z buraka, ze względu na zawartość azotanów, może również poprawiać wydolność fizyczną.
- Poprawa zdrowia skóry
Antyoksydanty obecne w sokach owocowych, takie jak beta-karoten w soku marchwiowym, pomagają w walce z wolnymi rodnikami, co może przyczynić się do zdrowszej i młodziej wyglądającej skóry.
- Wspomaganie utraty wagi
Niektóre soki, takie jak sok z ogórka czy sok z selera, są niskokaloryczne i mogą być częścią diety odchudzającej. Zawierają one również składniki, które wspomagają detoksykację organizmu.
„Może więc sok zamiast kawy?” – rekomenduje Mariusz Budrowski. „Od lat promuję picie soku selerowego, tworzę specjalne selerowe wyzwania a ich uczestnicy na własnej skórze mogą zaobserwować niesamowite zmiany w swoim wyglądzie i samopoczuciu raptem po kilku tygodniach codziennego spożywania selera naciowego w postaci soków. Taka selerowa kuracja reguluje ciśnienie, poprawia sen, cerę, ułatwia opróżnianie i przede wszystkim oczyszcza organizm. Warto zacząć od wyciskania selera z jabłkiem – będzie lepszy smak!”
Dzięki sokom poprawia się cera, nie boli nas brzuch, jesteśmy pełni energii i czujemy się młodo! Czego chcieć więcej?
Jeśli zaczniemy regularnie pić dwie szklanki soków dziennie, szybko zobaczymy rezultaty w postaci poprawy samopoczucia Zbudujemy świadomość swojego ciała, zaczniemy je obserwować – i to już będzie duży krok w kierunku zmian stylu życia na taki, który pozwoli nam na zachowanie na długie lata witalności, młodości i urody – od samego początku naszego życia aż do jego końca! Soki to przecież pierwszy posiłek naszych niemowląt zaraz po mleku mamy – wprowadzamy je do diety maleństwa już w pierwszym roku jego życia i obserwujemy, jak cieszy się paletą smaków, poznaje to, co daje nam natura i dzięki temu rośnie i prawidłowo się rozwija.