Dieta na długowieczność

Okinawa to mała japońska wyspa, na której żyje najwięcej na świecie stulatków. Czyżby wszyscy zaprzedali duszę diabłu? Nie. Długowieczność i doskonałą formę zawdzięczają swojej diecie.

Próbując odnaleźć receptę na nieśmiertelność, badacze sprawdzili statystyki demograficzne z całego świata i odkryli, że właśnie na Okinawie żyje się najdłużej. Przeciętna długość życia wynosi tam 86 lat! Czyli aż o 10 lat więcej niż w Polsce. Jednak prawdziwym fenomenem są najstarsi mieszkańcy Okinawy. Okazało się, że na wyspie żyje rekordowa liczba stulatków. Na każde 100 tys. mieszkańców przypada ich aż 33. Tymczasem we Francji, uznawanej za europejską enklawę stulatków, na taką samą liczbę mieszkańców przypada ich zaledwie 12. Na małej wyspie żyje więcej osób, które świętowały setne urodziny niż w całych Stanach Zjednoczonych.

10 złotych zasad diety Okinawa

1. Nigdy nie jedz więcej, niż oczekuje od ciebie tego głód.
2 . Twój organizm jest świątynią. To, co jesz, musi być najwyższej jakości.
3. Warzywa i owoce to dar, który stworzyła dla ciebie natura. Jedz je przynajmniej 7 razy w ciągu dnia.
4. W zbożu i roślinach strączkowych zamknięta jest energia życia. Jedz je 7 razy dziennie.
5. Zioła, przyprawy i algi wzbogacą to, co jesz, w siłę zamkniętą w smaku i aromacie.
6. Morze jest źródłem życia. Jedz 3 razy w tygodniu to, co z niego pochodzi.
7. Wybieraj to, co dają ci ziemia i morze. Jedz niewiele tego, co musisz odebrać zwierzętom żyjącym wśród ludzi.
8. Alkohol zakłóca kontrolę nad ciałem, a papierosy odbierają mu czystość. Wystrzegaj się ich.
9. By poznać smak tego, co dobre, wystarczy nie więcej niż szczypta soli i odrobina cukru.
10. Napar z zielonej herbaty to prawdziwa esencja życia. Pij ją co najmniej 3 razy dziennie.

Komentarz dietetyka – Marii Jagiełło

Zalety

• cudowna dieta dla zdrowia i dla urody;
• szczupła sylwetka to profilaktyka wielu chorób;
• dieta jest bardzo bogata w witaminy, błonnik pokarmowy i składniki mineralne, zawiera wystarczające ilości białka i węglowodanów;
• dieta jest uboga w tłuszcz, a kwasów tłuszczowych nasyconych prawie nie zawiera;
• na szczególną uwagę zasługuje promowanie picia zielonej herbaty.

 

Wady

• brak
• dieta zawiera zbyt mało kalorii dla osób ciężko pracujących fizycznie.

 

Zasady diety z Okinawy

Siedem porcji świeżych warzyw i owoców dziennie (po 100 g każda), które dostarczają witamin i soli mineralnych.

Codziennym źródłem błonnika jest siedem porcji nieprzetworzonych produktów zbożowych (brązowego ryżu, chleba razowego).

Białko pochodzi z dwóch dań na bazie soi i jednej porcji zupy miso z warzywami.

Potrawy są przyprawione świeżym imbirem, chrzanem wasabi, musztardą i kminem rzymskim. Ryba w menu pojawia się trzy razy w tygodniu, mięso i nabiał – sporadycznie. Podobnie alkohol, cukier i sól. Wodę i zieloną herbatę pijemy bez ograniczeń.