Kuchnia – jedno z najważniejszych pomieszczeń w domu. Jak ją urządzić, by była funkcjonalna? Jak dobrze zaprojektować wnętrze, na jakie materiały postawiać i jakie kolory wybrać? Zapytaliśmy architekta.
Rozmowa: z Wioletą Cieślik, architekt, kierownik działu Decoroom Kitchen
Czy wśród klientów pracowni Decoroom istnieje obecnie zbiór funkcji czy materiałów, które powinny się znaleźć w kuchni?
Projekt kuchni powinniśmy przede wszystkim dobrze dopasować do oczekiwań konkretnego klienta. Wszystkie elementy zabudowy dokładnie analizujemy pod względem funkcji oraz materiałów i dobieramy tak, by były później maksymalnie wygodne w użytkowaniu. Na rynku mamy duży wybór wyposażenia szafek i sprzętów, które ułatwiają swobodne korzystanie z tej przestrzeni. Klientom Decoroom zależy na rozwiązaniach z łatwym dostępem, np. wysuwanych koszach cargo, systemach do szafek narożnych, czy sortownikach na śmieci. Znaczenie ma także harmonijne połączenie poszczególnych pomieszczeń pod kątem kolorystyki i materiałów. Kuchnia coraz częściej stanowi bowiem część salonu.
Jak zatem ergonomicznie urządzić kuchnię?
Kuchnia ergonomiczna i funkcjonalna to taka, w której układ szafek oraz sprzętów AGD pozwala w łatwy i szybki sposób przygotowywać posiłki. Ważnym elementem jest zaplanowanie układu według tzw. trójkąta roboczego, czyli umieszczenie trzech najważniejszych sprzętów: lodówki, płyty do gotowania i zlewu, w rozstawieniu trójkąta i bliskiej odległości od siebie. Wszystkie strefy należy kolejno rozplanować, tak by poruszanie się w kuchni było wygodne i swobodne. Meble powinny mieć także odpowiednio dostosowane wysokości i głębokości do wzrostu użytkowników. Uniwersalna wysokość blatów kuchennych to 85-90 cm, a wysokość pomiędzy blatem a szafkami wiszącymi 50-60 cm. Z kolei wysokość szafek górnych to: 40-100 cm i głębokość 30-40 cm. W kuchni należy także przewidzieć odpowiednią ilość blatu roboczego. Obok lodówki blat powinien posiadać minimum 40 cm długości, zaś główny blat roboczy 80-120 cm długości i ok. 60 cm głębokości. Zachowanie tych odległości pozwali nam na swobodne wyłożenie produktów z lodówki, rozpakowanie zakupów, mycie i obieranie w strefie zlewu, a następnie wygodne gotowanie i wyłożenie naczyń na blacie.
Wspomniała pani o funkcjonalnym blacie roboczym. Wiele osób zastanawia się nad materiałem, z którego powinien być zrobiony. Co sprawdzi się najlepiej – spiek kwarcowy, konglomerat, czy blat laminowany?
Wszystko zależy od tego, w jaki sposób użytkujemy kuchnie. Czy dużo gotujemy i jak korzystamy z tej przestrzeni. Elegancki spiek kwarcowy ma bardzo wysoką odporność na temperaturę, nie barwi się i nie rysuje. Konglomerat najbardziej przypomina naturalny kamień, ma także wysoką odporność na zarysowania i zabrudzenia. Laminat z kolei wyróżnia się ogromną paletą kolorów i struktur do wyboru. Jego zaletą jest także niższa cena.
Jakie trendy będą dominować w tym roku w przestrzeniach kuchennych?
Kolorystyka to teraz przed wszystkim ciemne i intensywne wzory, odcienie ziemi w egzotycznym drewnie lub forniry lakierowane w czerni, graficie i brązie w matowym wykończeniu. Często wybierane są także mocne jednolite kolory – od bordo, czy cegły, do granatów. We współczesnych kuchniach królują gładkie i minimalistyczne powierzchnie. Czasem pojawią się wśród nich faktury na frontach w postaci pionowych żłobień, czy drewnianych listewek. Coraz częściej wykorzystuje się także szkło i metal w postaci otwartych witrynek eksponujących ciekawą zastawę. Pojawia się także metaliczne odcienie złota, miedzi i mosiądzu.
Jakie nowości dodadzą naszym kuchniom charakteru?
W pasie roboczym odchodzimy już od klasycznych płytek, coraz częściej wykorzystując odpowiednio dobrane płyty meblowe, marmury, czy zjawiskowo wyglądające, przybierające temperaturę otoczenia spieki kwarcowe. Fronty kuchenne, zrobione z naturalnego kamienia i spieków kwarcowych typu slim, o grubości zaledwie 4mm, robią duże wrażenie na naszych klientach. Również rozwiązania takie jak szafki bez uchwytów, czy modne zaoblenia na krawędziach wysp kuchennych, zyskują coraz większe grono zwolenników. Mądrze zaprojektowane zabudowy to wyzwanie – zarówno dla projektanta, jak i użytkownika.
Więcej na: https://www.decoroom.eu/