Czy zdajecie sobie sprawę, że nasze zdrowie zależy również od stanu jelita, bo to ono jest jednym z najważniejszych narządów układu odpornościowego.
Tekst: Antonina Majewska
W ściankach jelita umiejscowione są tzw. kępki Peyera, które produkują immunoglobuliny IgA, stanowiące pierwszą linię obrony przed patogenami, alergenami i toksynami docierającymi do organizmu drogą pokarmową.
Właśnie te immunoglobuliny, wędrując z krwią do wszystkich błon śluzowych
w organizmie, pełnią w nich funkcje ochronne. Jeżeli produkcja immunoglobulin
w jelicie będzie zaburzona na skutek zanieczyszczenia lub uszkodzenia kosmków jelitowych, odbije się to na drogach oddechowych, moczowo-płciowych i ogólnej odporności organizmu. Dlatego, choć może się to wydać dziwne, to także jelito decyduje o tym, czy mamy katar czy nie.
Sygnały ostrzegawcze
Kiedy jelito nie jest
w stanie wchłonąć potrzebnych organizmowi substancji odżywczych
i usunąć produktów przemiany materii, pojawiają się dolegliwości: uczucie przemęczenia, osłabienie, niemożność skoncentrowania się, kłopoty ze snem, nadpobudliwość, problemy z układem pokarmowym, problemy skórne.
Przede wszystkim jednak spada ogólna odporność. Wtedy potrzebna jest już dieta, które zadaniem będzie wspomaganie oczyszczania jelit.
Warzywa i owoce
Najpopularniejszy schemat diety oczyszczającej został opracowany przez dr Ewę Dąbrowską z Gdańska. Powinna ona trwać od 2 do 6 tygodni, a bazować głównie
na warzywach i owocach.
Dieta owocowo-warzywna polega na tym, że przez pierwsze dni jemy tylko warzywa i owoce i pijemy naturalne soki owocowo-warzywne, a więc spożywamy produkty,
które zawierają dużo błonnika. Później włączamy do jadłospisu produkty bogate w kwas mlekowy: fermentowane napoje mleczne (jogurty, kefiry, maślanki) oraz produkty
z niepszennych zbóż (pełnoziarniste razowe pieczywo, brązowy ryż, musli z owsa).
Następnie wprowadzamy chudy nabiał, jaja, a na końcu chude mięsa i ryby.
W czasie całej kuracji pijemy dużo wody i niesłodzonej herbaty. Możemy też wspomagać się dodatkowo ziołami działającymi moczopędnie. Zalecane jest też codzienne spożywanie jednej łyżki stołowej oleju z kwasami omega-3 lub czubatej łyżki stołowej orzechów bądź nasion.
O czym jeszcze trzeba pamiętać? O konieczności wyeliminowania substancji wysokoprzetworzonych, takich jak biała mąka, biały cukier, zrezygnować z picia kawy, alkoholu i palenia papierosów. Trud znaczy, ale efekty kuracji na pewno
go wynagrodzą.