Z okazji EURO 2012 przedstawiam sprytne pomysły na ominięcie wysokokalorycznych przekąsek jakimi są chipsy, paluszki i krakersy.
Doskonałą alternatywą będą chipsy z jabłek, truskawek, pomidorów, marchewki, selera czy buraka. Plasterki warzyw można kupić w pobliskim sklepie lub upiec w piekarniku. Wystarczy odpowiednio je przyprawić. Marchew doskonale komponuje się z cynamonem, pietruszka z suszonym czosnkiem zaś burak z octem balsamicznym. Warzywa kroimy w jak najcieńsze plasterki. Przyprawiamy wg upodobania. Rozkładamy na blaszce i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 250C najlepiej z opcją grillowania. Należy je często sprawdzać, żeby nam się nie zwęgliły. Po około 10 minutach poinny być gotowe.
Kolejną propozycją są świeże warzywa z kolorowymi dipami. W słupki możemy pokroić marchewkę, ogórka zielonego, paprykę kolorową i selera naciowego. Dodać możemy pomidorki koktajlowe i rzodkiewkę.
Propozycje dipów:
1) Jogurt naturalny (1 małe opakowanie), ząbek czosnku, pieprz kolorowy (szczypta)
2) Awokado, sok z limonki (kilka kropli), pomidor (1 szt.), cebula (pół szt.), ząbek czosnku, chili, pieprz, kolendra
3) Jogurt naturalny (1 małe opakowanie), mięta (1 gałązka drobno pokrojona), pieprz
4) Awokado, kurkuma, jogurt naturalny(kilka łyżek), kmin rzymski, pieprz
5) Pomidory dojrzałe (2 szt.), sok z limonki, kolendra, chili, pół czerwonej cebuli
6) Jogurt naturalny (1 małe opakowanie), chrzan (1 łyżka), sok z cytryny, pieprz
7) Jogurt naturalny ( 1 małe opakowanie), kapary (1 łyżeczka), chrzan ( pół łyżeczki)
8) Upieczona papryka bez skórki, jogurt naturalny, pieprz jeśli ktoś preferuje ostrzejszą wersję to można dodać chili
9) Jogurt naturalny (1 małe opakowanie), świeża bazylia, zioła prowansalskie, czosnek, pieprz
10) Jogurt naturalny (1 małe opakowanie), kurkuma, pieprz kolorowy, koper, ewentualnie czosnek
Jeżeli nie są Panie entuzjastkami oglądania meczów to na spotkanie z koleżankami polecam gęste smoothie, które może nam posłużyć jako przekąska, ale możemy je zastosować jako odżywczą maseczkę na twarz.
Miksujemy pół papai, pół awokado i banana. Przed położeniem maseczki polecam naturalny peeling z oliwy z oliwek (2 łyżki) i cukru (4 łyżki).
Monika Dajkowska-Bichta
dietetyk
Butterfly Health & Beauty
ul.Nowy Świat 48
00 -362 Warszawa
22 894 98 23
602 219 299
www.butterfly-gabinet.pl